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內容簡介在國際化及全球化的時代，人與人之間交往頻繁，如何在與外賓接觸時不至於行為失態，而是讓自己的儀態在外表現彬彬有禮以做好國民外交，實已成為全球人重視的議題。為提升國人的禮儀素養，近年來政府與民間均大力倡導國際禮儀活動，國際禮儀亦成為學術界所敎授的重要課程。 本書採用圖解方式，以深入淺出、循序漸進的方式與通俗易懂的文字，凸顯重點。將每一個單元分為兩頁，一頁文一頁圖，左右兩頁互為參照化、互補化與系統化，將文字、圖表等生動活潑的視覺元素加以有效整合。 作者簡介 作者介紹 黃淑敏 學歷： 逢甲大學商學博士畢業 美國New Jersey Fairleigh Dickinson University企管碩士畢業 現職： 大同技術學院旅遊與休閒娛樂管理系專任教師 中華民國國際調酒協會理事 經歷： 大同技術學院企業管理系專任講師 大同技術學院教學資源中心教評鑑研究組組長 金爵獎國際調酒大賽評審 杜康盃全國調酒大賽評審 專業證照： 國際禮儀接待員乙級證照 經濟部國貿局「會議展覽服務業專業人員」證照 勞委會職訓局「調酒技術士」證照 考試院普通考試「華語領隊考試」及格 考試院普通考試「華語導遊考試」及格 經濟部商業司「GSP優良商店認證評核員」認證 「IBA國際專業吧檯調酒師」認證 中華民國國際調酒協會「專業咖啡師」認證 美國飯店業協會AH&LA「觀光餐旅業部門訓練師CHDT」認證 著作： 咖啡寶典，謝美美‧黃淑敏，中華民國國際調酒協會 國際禮儀，黃淑敏‧林秋卿，五南圖書 林秋卿 學歷： 逢甲大學商學博士學位學程 博士候選人 英國Edinburgh Napier University管理研究所畢 現職： 國立勤益科技大學兼任講師 國立台中科技大學兼任講師 修平科技大學兼任講師 台中市警察局第一及第四分局講師 經歷： 台新銀行 襄理 花旗銀行 資深副理 美商李奧貝納廣告 經理 太電集團寰亞行銷公司 經理 宏碁(Acer)集團元碁資訊 主任 美商台灣麥肯廣告集團 資深企劃 專... 目錄第1章 國際禮儀概論 1-1 禮儀的意義及其重要性(1) 1-2 禮儀的意義及其重要性(2) 1-3 禮儀的意義及其重要性(3) 1-4 國際禮儀的基本概念 1-5 國際禮儀的應用及注意事項 第2章 服飾與儀態 2-1 穿著禮儀 2-2 男士篇 2-3 女士篇 2-4 站姿 2-5 坐姿 2-6 基本蹲姿、鞠躬 第3章說話禮儀 3-1 口語表達技巧 3-2 談話技巧的訓練重點 3-3 演說技巧的訓練重點 3-4 手勢、距離的運用 第4章 電話禮儀 4-1 撥打電話禮儀 4-2 電話接聽禮儀 4-3 代接電話禮儀 第5章 書卡禮儀 5-1 書卡禮儀 5-2 中、西式書卡形式(2) 5-3 書卡應用場合與時機(1) 5-4 書卡應用場合與時機(2) 5-5 合宜的書信文字表達 5-6 撰寫書信時文字表達注意事項(2) 第6章 餐飲宴會禮儀 6-1 中餐禮儀 (1) 6-2 中餐禮儀 (2) 6-3 中餐禮儀 (3) 6-4 西餐禮儀 6-5 西餐禮儀-上菜順序 6-6 西餐禮儀-酒的禮儀 6-7 西餐禮儀-各式酒杯持用方式及餐點搭配 6-8 西餐禮儀-用餐禮儀 6-9 西餐禮儀-席次安排 6-10 西餐禮儀-歐式自助餐禮儀 6-11 日式料理禮儀 6-12 日式料理-用餐禮儀 6-13 日式料理-用碗禮儀 6-14 宴會禮儀(1) 6-15 宴會禮儀(2) 6-16 宴會禮儀(3) 6-17 宴會禮儀(4) 第7章 其他一般禮儀 7-1 公共場... |
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